Beskrivelse
4 retters fantastisk nyrårsmenu.
Vælg mellem fisk eller køb som hovedret.
Starter
2 Stk. Krustader med Løjrom-creme og rejemousse på ricotta
Forret
Dejlig bagt Vesterhavs Torsk, på selleripuré, sauteret porre og grønkål, drysses med smørristede boghvedekerner hertil citronflødesauce med timian Hertil dejligt hjemmebagt brød og pisket smør
Hovedret Fisk
Bøf af Helleflynder hertil vinterurter, løgtærte, syltede bøgehatte, pommes Rôsti og Muslingesauce med vesterhavsost
...Eller...
Hovedret Kød
Krondyr filet hertil vinterurter, løgtærte, syltede bøgehatte, pommes Rôsti, Vildtsauce med karljohan svampe
Dessert
Passion-cheesecake på pistaciebund med knas, rosengelé og hvid chokoladesne Lavet af: Konditor Natasja Michelle Slorup
Pr. Person 495,-