Beskrivelse

4 retters fantastisk nyrårsmenu.

Vælg mellem fisk eller kød som hovedret.

 

Snacks:

2 stk. krustader med løjrom-creme og rejemousse på ricotta

 

Ceviche på Sandart:

Stikkelsbærjuice, grillet agurk, fennikel, skalotteløg, koriander og dild

 

Hovedret fisk: Bøf af Helleflynder:

Vinterurter, løgtærte, bagt kartoffelmos, hummersauce og syltede svampe

.... Eller....

 

Hovedret kød: Grillet Krondyr Filet:

Vinterurter, løgtærte, bagt kartoffelmos, rødvinsauce og syltede svampe

 

Vaniljemousse på Nøddebrud:

Yuzu, skovbær coulis og bagt lakrids marcipan crumble

 

pris. pr. kuvert