Beskrivelse

4 retters fantastisk nyrårsmenu.

Vælg mellem fisk eller køb som hovedret.

 

Starter

2 Stk. Krustader med Løjrom-creme og rejemousse på ricotta

 

Forret

Dejlig bagt Vesterhavs Torsk, på selleripuré, sauteret porre og grønkål, drysses med smørristede boghvedekerner hertil citronflødesauce med timian Hertil dejligt hjemmebagt brød og pisket smør

 

Hovedret Fisk

Fisk Bøf af Helleflynder hertil vinterurter, løgtærte, syltede bøgehatte, pommes Rôsti og Muslingesauce med vesterhavsost

 

...Eller...

 

Hovedret Kød

Krondyr filet hertil vinterurter, løgtærte, syltede bøgehatte, pommes Rôsti, Vildtsauce med karljohan svampe

 

Dessert

Passion-cheesecake på pistaciebund med knas, rosengelé og hvid chokoladesne Lavet af: Konditor Natasja Michelle Slorup

 

Pr. Person 495,-